about

素麺専門店「そうめんショップ」は、日本の素麺の魅力を発信するプロジェクト、「SOMEN JAPAN(そうめんじゃぱん)」がセレクトした日本各地の素麺を集めたオンラインショップです。

日本で最初に作られた麺類と言われている素麺。

昔から日本各地でその土地の特色を生かした様々な素麺が作られてきました。

2m近くもある長い麺、髪の毛の様に細い麺、機械を使わずにすべて手作業で作る麺、製麺時に油を使わない麺、色鮮やかな麺、一度は作り手がいなくなってしまったが復活を遂げた麺。などまだまだ知られていない素麺が日本には存在します。

夏のイメージが強い素麺ですが、「うどんやラーメンと同じようにもっと多くの方に年間を通じて楽しんでもらいたい!」と私たちは考えております。

「そうめんショップ」では魅力的な素麺の数々をみなさまにご紹介していきます!


●豆知識やレシピ情報など更新中!
素麺のことなら「SOMEN JAPAN」
http://somen.org/

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「そうめん侍」
http://somen.org/samurai/